毎年6月下旬、主人の実家で梅が採れます。

梅シロップを作って、ジュースやゼリーにしていただきます。炭酸水で割る梅ソーダは夏には格別ですね。今年もたくさん飲みました(^-^)

シロップが少なくなったので、梅を取り出しジャムにしました。

去年までは種がついたまま火にかけ、柔らかくなったら濾していましたが、今年は先に一つ一つ包丁で種から実をはがしてみました。

小梅を100個以上