少し前に、実家の稲刈りの手伝いをしました。

実際に稲を刈るのは機械なのですが、刈った後の稲を集めてこの棒にかける作業がとても大変です。

刈ったまま干さずに脱穀できる機械もあるようですが、やはり干した方が味は断然美味しいそうです。

来週には脱穀をして、やっと新米が食べられるようになります。

普段の稲の世話をしてくれている両親にも感謝しながら、毎日のお米をいただきたいと思います。

本店　島田