小布施の栗は有名ですが、私の住む飯島町にも大きな栗菓子店があり、栗の生産者の方もたくさん活躍しています。

先日、栗を沢山いただいたので、早速、渋皮煮を作りました。

手間をかけて作っていると、来年はもう作らないぞ～と思っていたのに、この時期に立派な栗を見ると ついつい作ってしまいます。

手間をかけた分だけ 皆美味しい×２と食べてくれるので、その団欒を楽しみにしながら作ろうと心掛けています。

信州の栗の産地は 北信の小布施・南信の飯島と一目置かれるようになりつつあります。　

大きな栗菓子店の隣には、『道の駅花の里』があります。（ちなみに、小さな町ですが道の駅が二か所あります。）この季節 栗はもちろん、おいしい果物、きれいな花、産直の野菜等いろいろあります。

南信にお出掛けの際には、是非是非、飯島の栗を堪能していってくださいね。